Aceite de Oliva Virgen Extra Iznaoliva

El Aceite de Oliva Virgen Extra Iznaoliva de categoría superior se obtiene directamente de las aceitunas a través de procedimientos mecánicos.

Es un producto elaborado por la Cooperativa de Nuestra Señora de los Remedios, en Granada, que cuenta aproximadamente con 7.000 hectáreas de olivar. De estos olivos de montaña se obtienen zumos de gran calidad dirigidos a todos los segmentos del mercado.

La calidad y eficacia del equipo humano, las modernas y completas instalaciones y su acusada conciencia medioambiental son algunas de las señas de identidad de la cooperativa.

La variedad predominante es el Picual o Marteño, aunque hay variedades autóctonas, como el Negrillo de Iznalloz, el Loaime, el Escarabajillo o Lucio entre otras.

Aceite de Oliva Virgen Extra Iznaoliva

El aceite de oliva virgen extra es, dentro de los aceites vírgenes, la categoría de aceite de oliva de mayor calidad. Una de estas características es de carácter químico, resumido en el porcentaje de acidez.  Y la otra de carácter organoléptico, sabor y aroma comprobados mediante una cata. A estos dos requisitos, la legislación añade unos cuantos requisitos químicos adicionales pensados para detectar fraudes y mezclas con otros aceites, más que para clasificar los aceites de oliva vírgenes.

Información adicional

• Capacidad: 250 ml

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