El Café Eco Beans Orgánico 100% Arábica es de procedencia Sudamérica en grano de alta calidad recolectado de forma manual con la certificación oficial que garantiza su producción respetuosa con el medio ambiente favoreciendo el desarrollo sostenible.
Con un riguroso proceso de elaboración para preservar todas las características del café orgánico realizando controles según lo establecido por el Comité de Agricultura Ecológica de Madrid.
El café verde llega directamente a la fábrica de Madrid y allí se tuesta, envasa y distribuye a diario, garantizando un café fresco, con toda su esencia, aroma y sabor y conservando todas sus propiedades.
El Tueste se realiza por orígenes para darle a cada calidad el punto óptimo, es la parte más delicada y artesanal del proceso, ya que es en este momento cuando le damos nuestro punto de tueste y conseguimos el sabor, cuerpo y aroma óptimo para la taza final.
Los granos de la variedad arábica producen un café con un sabor más agradable y un contenido en cafeína, que le da el gusto amargo al café, inferior al de las otras variedades, por ello crea una bebida más aromática, suave al paladar y más digestiva. En cuanto a sabor y olor es fácilmente distinguible.
Si hablamos de café en grano gourmet, este es el café arábica.
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