Merken Chileno

El Merken chileno es un aliño característico de los pueblos mapuches del Sur de Chile y Argentina.

Este condimento con aroma a tierra y a humo es muy apreciado por cocineros profesionales, muy versátil se utiliza en elaboraciones de carnes, pescados, pollo, patatas, aceites, vinagres, confituras, chocolates y frutas. Es un encuentro lúdico con los sentidos.

Además de su uso en la cocina, el merkén también tiene propiedades medicinales. Los ajíes secos son ricos en vitamina C y antioxidantes, y se ha demostrado que ayudan a mejorar la circulación sanguínea y a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Los ajíes también tienen propiedades antiinflamatorias y analgésicas, lo que los hace útiles para aliviar dolores musculares y articulares.

Ingredientes:

Sal Vikinga Ahumada, Ají Picante y dulce, Cilantro, Cayena, pimentón de la vera dulce.