El queso semicurado de anacardos original tiene un sabor suave lleno de deliciosos matices gracias a su proceso de fermentación y maduración de varias semanas.
Es vegano, Sin ingredientes de origen animal .
Ecológico certificado, respetando nuestra salud, el medioambiente y los animales.
En el proceso de su elaboración se pican los anacardos para hacer esa especie de «leche» de anacardo con la que luego hacemos nuestros semicurados.
Se fermenta esa especie de «leche» del anacardo al igual que en el proceso quesero tradicional y se cuaja en moldes de queso.
Madura de 6 a 8 semanas en cámaras de maduración hasta alcanzar su punto de sabor y textura óptimos. ¡Y a disfrutar!
Con tostadas, acompañado de una copa de vino, en recetas… ¡disfrútalo a tu gusto!
Ingredientes: Anacardos crudos (80%)*, agua, sal del Himalaya y fermentos. *Agricultura ecológica.
Peso: 160gr
Consumo preferente: 10 meses
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