Ramón Bilbao Crianza D.O. Rioja

Notas de cata 

Ramón Bilbao Crianza D.O. Rioja es un vino de color Rojo granate, de capa media, limpio, brillante con lágrima intensa. En nariz tiene aromas de fruta negra fresca, mora y zarzamora, regaliz y notas dulces de nuez moscada. En boca es de intensidad alta con buen recorrido y acidez integrada. Taninos sedosos. Aparecen notas afrutadas y especiadas en retro nasal.

Elaboración

Ramón Bilbao Crianza se elabora tras una cosecha selectiva de la uva 100% Tempranillo, eligiendo el momento adecuado de madurez de la fruta. Su fermentación se hace por separado en cada pago, realizándose el ensamblado final de los vinos antes de la crianza. Este se realiza con el envejecido durante 14 meses en barricas nuevas de roble americano.

La Rioja

La Rioja es la región vinícola más famosa de España con unos caldos de máxima calidad con una alta capacidad de envejecimiento.

Se encuentra situada al norte de España, junto al río Ebro. Sus tipos de suelo junto a la mezcla de elaboraciones modernas y tradicionales permiten producir un abanico de vino con extensas personalidades llenas de elegancia y equilibrio.

Las variedades de uvas tradicionales autorizadas por el Consejo Regulador de la D.O.Ca Rioja desde 1.925 han sido siete, cuatro tintas y tres blancas:

• Variedades tintas: Tempranillo, Garnacha tinta, Mazuelo y Graciano
• Variedades blancas: Viura, Malvasía y Garnacha blanca

En 2.007 se autorizó por primera vez la incorporación de nueve variedades dentro de los límites de la denominación.

Las variedades preferentes son la Tempranillo en tinto y la Viura en blanco.

Información adicional

• Formato: Caja de 6 Botellas de 75 cl.
• Uvas: 100% Tempranillo
• Denominación de origen: Rioja
• Bodega: Bodegas Ramón Bilbao
• Maridaje: Embutidos, carne blanca, conejo y pescado azul.
• Temperatura de servicio recomendada: 16ºC
• Graduación: 13,5º

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