Las especias pincho moruno amarillo (tipo andaluz) , están basadas en la cúrcuma, el comino y el cilantro y aportan a la carne ese sabor que nos recuerda, claramente, a la cocina árabe.
Ingredientes: Cilantro, pimienta negra, comino, cúrcuma, jengibre, sal y cebolla
Modo de empleo: Disolver 40 gr. de producto en agua y un poco de aceite. Aplicar a la carne y dejar macerar un tiempo mínimo de horas.



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