Mezcla de Quinoa

La mezcla de quinoa es una mezcla de quinoa real blanca , quinoa real negra y quinoa real roja.

Contiene una mayor calidad de proteínas, minerales y vitaminas, respecto a otras variedades. Es un alimento de fácil digestión, que naturalmente no contiene gluten y posee un gran aporte de fibra.

Ingredientes : Quinoa blanca (50%), Quinoa negra (25%), Quinoa roja (25%)

Uso:

La quinoa es uno de esos alimentos que puedes incorporar a casi cualquier comida, bien sea en sustitución del arroz, como guarnición, en ensaladas o en recetas fáciles y rápidas que puedes comer como plato único. Combina a la perfección como guarnición con carnes rojas, pollo o pescado. 

Lavar muy bien, hasta que el agua salga clara, para eliminar la saponina, sustancia que le da un sabor amargo. Añadir a una olla con agua en frío. Cuando empiece a hervir, tapar y cocinar durante 15 minutos.

Se recomiendan 2 porciones de agua por cada 1 de quinoa tricolor. Dejar cocer a fuego lento hasta que el agua se absorba.